skip to Main Content
Ошибки Пития.

Ошибки Пития.

Серия публикаций: Вода: факты и вымысел

Каким же образом вода способствует похудению? Физиологический механизм этого феномена хорошо изучен.

Помимо жидкости, поступающей в организм с обычной твердой пищей и напитками, человеку необходимо потреблять просто чистую воду («вода-вода»). В этом, как кажется, не сомневается никто. Но вот сколько «воды-воды» нам нужно?


Множество моих читателей полагает, что «лучше больше, чем меньше». И приводят аргументы. К сожалению, не всегда правильные. Например, считается, что вода разжижает кровь и от этого легче проникает в самые отдаленные уголки тела. Иначе говоря, чем ниже гематокрит, тем лучше.


На самом деле, норма гематокрита для мужчин 0,41-0,53 л\л, для женщин 0,36-0,46, а для детей она на 10% ниже, чем у взрослого.


Другими словами, если пить воду и тем самым разжижать кровь мужчины от 0,53 до 0,41, то всё будет в порядке: более жидкая кровь принесет свою пользу. Однако если переборщить, выпить воды чуть больше, то почки не успеют вывести излишек, и осмос сделает своё страшное дело.


Помните, что вода накапливается там, где больше солей, т.е. из разбавленной крови вода начинает уходить в клетки, которые от этого начинаются раздуваться. Мышцы могут такое вытерпеть, а вот клетки мозга не могут — внутри черепа практически отсутствует место для расширения или набухания. В результате возникает быстрый и катастрофический отек головного мозга. Это проявляется в виде припадков, комы, остановки дыхания, грыжи ствола головного мозга и даже в смерти.


Это, конечно, крайние состояния, возникающие при существенном «перепитии» воды. Однако и несущественное, но длительное злоупотребление водой добра не приносит. Врачи предостерегают: Почти 30% пациентов с нехваткой соли в организме погибают, а избыточное потребление воды именно к солевому дисбалансу и приводит!


Важный вопрос: А излишнее, нездоровое потребление воды – это сколько?

Ответ есть.


Например, выпив более трех литров воды в течение часа, мы получим резкое развитие уремической интоксикации, которая заканчивается гипокалиемией, отеком легких и отеком мозга. То есть – смертью. Конечно же, при жаре рекомендуется пить по 100-150 мл. воды каждые 15 минут нахождения под прямыми солнечными лучами. Однако питие по 250 мл воды каждые 30 минут – смертельная доза, и это не шутка, а запись из Истории болезни одной неудачливой британки. Не такая уж большая разница в объеме выпитого, но последствия разительно отличаются!


Да, при некоторых болезнях, например, при холере или при поносе, потеря воды очень большая. Ее надо компенсировать. Однако для больных есть специальный режим питья — очень маленькими дозами, по чайной ложке! И крайне важно знать, что активные спортсмены вовсе не всегда должны пить больше, чем пассивные домохозяйки, но об этом я написал отдельную статью…


Нефрологи Дэн Нигойану и Стенли Голдфар из Пенсильвании проанализировали ряд научных работ о пользе и вреде воды. Пришли к выводу: «Убедительных, подтвержденных экспериментально доказательств того, что обильное питье приносит здоровью пользу, – нет».


Нефролог Хаинс Валтин (Heinz Valtin, Dartmouth Medical School) разыскал истоки глупейшей рекомендации «выпивать в день по 8 стаканов воды по 8 унций каждый» (это 2 литра воды в день) и сделал вывод: «Потребление такого или большего количества воды может быть опасно с точки зрения ускорения потенциально опасной гипонатриемии и воздействия опасных веществ».


И, более того, по его словам: «Ни одна научная работа, опубликованная в рецензируемом журнале, не смогла доказать обратного».
Зато совет «Пить как можно больше» украшает практически каждый ЗОЖный веб-сайт. На чем основаны эти советы? Мы уже знаем – на неграмотности и безответственности советчиков.


Я настойчиво прошу тех из моих подписчиков, кто упорно настаивает на обильном питье: Вы не понимаете, о чем говорите, вы вводите в заблуждение читателей, и вы несете моральную ответственность за те негативные последствия, которые причиняет бессмысленно избыточное потребление воды.


Как вам научная сторона вопроса? Все еще не верите?


Помимо жидкости, поступающей в организм с обычной твердой пищей и напитками, человеку необходимо потреблять просто чистую воду («вода-вода»). В этом, как кажется, не сомневается никто. Но вот сколько «воды-воды» нам нужно?
Множество моих читателей полагает, что «лучше больше, чем меньше». И приводят аргументы. К сожалению, не всегда правильные. Например, считается, что вода разжижает кровь и от этого легче проникает в самые отдаленные уголки тела. Иначе говоря, чем ниже гематокрит, тем лучше.
На самом деле, норма гематокрита для мужчин 0,41-0,53 л\л, для женщин 0,36-0,46, а для детей она на 10% ниже, чем у взрослого.
Другими словами, если пить воду и тем самым разжижать кровь мужчины от 0,53 до 0,41, то всё будет в порядке: более жидкая кровь принесет свою пользу. Однако если переборщить, выпить воды чуть больше, то почки не успеют вывести излишек, и осмос сделает своё страшное дело.
Помните, что вода накапливается там, где больше солей, т.е. из разбавленной крови вода начинает уходить в клетки, которые от этого начинаются раздуваться. Мышцы могут такое вытерпеть, а вот клетки мозга не могут — внутри черепа практически отсутствует место для расширения или набухания. В результате возникает быстрый и катастрофический отек головного мозга. Это проявляется в виде припадков, комы, остановки дыхания, грыжи ствола головного мозга и даже в смерти.
Это, конечно, крайние состояния, возникающие при существенном «перепитии» воды. Однако и несущественное, но длительное злоупотребление водой добра не приносит. Врачи предостерегают: Почти 30% пациентов с нехваткой соли в организме погибают, а избыточное потребление воды именно к солевому дисбалансу и приводит!
Важный вопрос: А излишнее, нездоровое потребление воды – это сколько? Ответ есть.
Например, выпив более трех литров воды в течение часа, мы получим резкое развитие уремической интоксикации, которая заканчивается гипокалиемией, отеком легких и отеком мозга. То есть – смертью. Конечно же, при жаре рекомендуется пить по 100-150 мл. воды каждые 15 минут нахождения под прямыми солнечными лучами. Однако питие по 250 мл воды каждые 30 минут – смертельная доза, и это не шутка, а запись из Истории болезни одной неудачливой британки. Не такая уж большая разница в объеме выпитого, но последствия разительно отличаются!
Да, при некоторых болезнях, например, при холере или при поносе, потеря воды очень большая. Ее надо компенсировать. Однако для больных есть специальный режим питья — очень маленькими дозами, по чайной ложке! И крайне важно знать, что активные спортсмены вовсе не всегда должны пить больше, чем пассивные домохозяйки, но об этом я написал отдельную статью…
Нефрологи Дэн Нигойану и Стенли Голдфар из Пенсильвании проанализировали ряд научных работ о пользе и вреде воды. Пришли к выводу: «Убедительных, подтвержденных экспериментально доказательств того, что обильное питье приносит здоровью пользу, – нет».
Нефролог Хаинс Валтин (Heinz Valtin, Dartmouth Medical School) разыскал истоки глупейшей рекомендации «выпивать в день по 8 стаканов воды по 8 унций каждый» (это 2 литра воды в день) и сделал вывод: «Потребление такого или большего количества воды может быть опасно с точки зрения ускорения потенциально опасной гипонатриемии и воздействия опасных веществ».
И, более того, по его словам: «Ни одна научная работа, опубликованная в рецензируемом журнале, не смогла доказать обратного».
Зато совет «Пить как можно больше» украшает практически каждый ЗОЖный веб-сайт. На чем основаны эти советы? Мы уже знаем – на неграмотности и безответственности советчиков.
Я настойчиво прошу тех из моих подписчиков, кто упорно настаивает на обильном питье: Вы не понимаете, о чем говорите, вы вводите в заблуждение читателей, и вы несете моральную ответственность за те негативные последствия, которые причиняет бессмысленно избыточное потребление воды.
Как вам научная сторона вопроса? Все еще не верите?

Евгений Белецкий

Евгений Белецкий - МСМК, многократный чемпион и рекордсмен России, СНГ, чемпион Европы, чемпион и рекордсмен Мира по атлетизму (пауэрлифтингу). Общественный деятель, удостоенный наград Правительства Хабаровского края, Детского фонда ООН. Ученый и педагог, BSU Honored Alumnus, Columbia and the Kansas University intern, лауреат Muskie/FSA и Fulbright Fellowship.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back To Top
×Close search
Поиск