Как похудеть. Упрощенно. Часть III – диеты.

Пришло время выбрать диету.

Точное число всевозможных диет вряд ли можно установить. Тем более что каждая фитоняшка и актерчик норовит изобрести авторскую, и продать ее подороже… Я ничего не продаю, и потому использую наработки других специалистов, которым я доверяю.

Лев Яковлевич Хазан был автором «Лиепайской диеты». Ее эффективность проверена временем и тысячами «кейсов», а знаменита она тем, что в ней «можно есть всё».

Полная Лиепайская диета рассчитана на 3-4 месяца, при этом первые два месяца меню формируется на основе конкретных блюд в определенном количестве, каждому дню недели соответствует свое неизменное меню. По истечении 8 недель базовый рацион немного изменяется с учетом похудательных достижений — Лев Хазан разрабатывал продолжение диеты индивидуально для каждого из своих пациентов.

Итак, как вариант, ПЕРВЫЙ месяц питаемся по такой схеме:

Понедельник и Четверг – на завтрак бутерброд с маслом и сыром, запивая чаем или кофе. На обед можно 135 г мяса, приготовленного так, как тебе нравится, с порцией овощного салата (6 столовых ложек). На ужин бутерброд со шпротами и порцией винегрета. В качестве вечернего напитка – кефир или молоко.

Вторник, Пятница и Воскресенье – на завтрак такой же бутерброд с маслом и сыром, запивая чаем или кофе. Вместо сыра можно украсить бутерброд любимой колбасой. В обед вместо мяса – рыба, все остальные блюда остаются прежними. А вот на ужин пир: салат с мясом, заправленный майонезом, вприкуску с хлебом. Завершим трапезу простоквашей или молоком.

Среда – облегченное меню.    Утром можно съесть 100 г обезжиренного творога, яблоко и 4 грецких ореха. На обед блюда повторяются. А вечером можно лишь 500 мл молока или кефира, заедая молочный продукт парой ложек меда.

Суббота – вкусный день. Утром побалуем себя чаем и съедим 2 яйца вкрутую. Обед и ужин – по меню понедельника.

Повторяю: это меню ПЕРВОГО месяца. В нем много относительно «вредных» продуктов и их сочетаний. Ничего страшного, мы просто постепенно втягиваемся в процесс.

Впрочем, и на втором месяце диеты автор методики разрешает нам иногда побаловаться: например, на ужин – пять штук печенья и шоколадный сырок. А на третий месяц в рацион возвращаются фрукты. Кушать плоды и ягоды разрешается по понедельникам в объеме около 1 кг.

Питание на ВТОРОЙ месяц диеты.

От строгого соблюдения диеты у любого человека может появиться психологическая усталость. Именно в этот период велика вероятность срыва! Вот почему доктор Хазан позволял включить в рацион немножко сладкого (но само меню в целом не менять). Или, например, можно украсить ужин пятницы: съесть один плавленый шоколадный сырок (100 г) и 4-5 штук сухого печенья.

Питание на ТРЕТИЙ месяц диеты.

Добавляется еще один разгрузочный день – понедельник. В течение этого дня можно выпить 7 стаканов кефира и съесть килограмм несладких фруктов за 5 приемов пищи. В другие дни следует придерживаться обычного меню.

Кстати, доктор Хазан настаивал, чтобы пациенты в обязательном порядке регулярно принимали горячие ванны с морской солью и хвойным экстрактом. Начинай с температуры воды от 38°С, постепенно увеличивай до 45°С. Так ты сможешь предотвратить обвисание кожи. Однако будь осторожен с применением горячих ванн, если есть заболевания сердечно-сосудистой системы!

Надо также учитывать, что из-за потери веса кожа постепенно становится дряблой, поэтому следует ежедневно массировать проблемные зоны – живот, ягодицы, бедра. Можно использовать деревянный массажер. После каждых 10-ти сброшенных килограмм нужно пройти курс профессионального массажа.

Основные условия Лиепайской диеты:

1.     четко соблюдать меню, расписанное по дням недели;
2.     следить за объемом порций;
3.     есть три раза в день с интервалом не более 5,5 часов;
4.     спать не менее 8 часов, вставать и ложиться в одно и то же время;
5.     не допускать никаких перекусов между приемами пищи;
6.     не употреблять никакого алкоголя;
7.     пить до 1,75 литра чистой воды в день зимой и осенью и до 2 литров — летом и весной;
8.     следить за кожей, не допуская обвисания, делать косметические процедуры;
9.     со второго месяца диеты принимать поливитамины;
10.     ежедневно измерять пульс и давление, еженедельно — уровень сахара в крови.

Диета в целом весьма гибкая, и ее в общем-то можно нарушать, однако расчет делается на ответственность и целеустремленность худеющего: каждое послабление мешает терять килограммы так быстро, как это могло бы быть.

Вот, например, еще один вариант меню.

Внимание: Овощной гарнир, винегрет и мясной салат на все дни готовятся по базовым рецептам, указанным в меню первого дня употребления (Рецепт гарнира на все дни: свеклу и цветную капусту можно отварить, зеленый горошек можно консервированный. Заправка — только сок лимона. Рецепт винегрета на все дни: отварные картофель, свекла, морковь + квашеная капуста, соленый огурец и репчатый лук, заправляется 1 ст. л. любого растительного масла. Рецепт мясного салата на все дни: отварной картофель в мундире, отварное мясо или колбаса, зеленый горошек, яйцо, соленый огурец, заправка порции — 1 ст. л. майонеза или сметаны). Ломтик хлеба всегда имеет размер 60х90х15 мм, а любая разрешенная планом добавка к нему — 60х90х12 мм.

Понедельник – Завтрак: 200 мл чая или кофе без добавок, бутерброд с маслом и сыром (хлеб — 60х90х15 мм, ломтик сыра на 3 мм тоньше). Обед: горячее из любого вида мяса с любым соусом, общий объем — 160 мл, 120 мл овощного гарнира из трех или более видов мелконарезанных овощей. На закуску — 1 стакан любого фреша. Ужин: 120 мл винегрета, 1 ст. л. любой рыбной икры или немного рыбных консервов, 1 ломтик хлеба, 1 стакан любой жидкости (кефир, сок, минералка, безалкогольное пиво, чай или кофе).

Вторник – Завтрак: 200 мл чая или кофе без добавок, бутерброд с маслом и мясом (или колбасой без включений жира). Обед: горячее из рыбы или морепродуктов с любым соусом, общий объем — 160 мл; овощной гарнир, 1 стакан фреша из любых фруктов. Ужин: 120 мл мясного салата, 1 стакан любой жидкости.

Среда – Завтрак: 200 мл чая или кофе без добавок, 2,5 яйца. Обед: 160 гр горячего из мяса с соусом, 120 мл овощного гарнира, 1 стакан фреша. Ужин: 120 мл винегрета, 1 ст. л. икры или немного рыбных консервов, 1 ломтик хлеба, 1 стакан любой жидкости.

Четверг – Завтрак: 200 мл чая или кофе без добавок, бутерброд с маслом и мясом (или колбасой без включений жира). Обед: горячее из рыбы с соусом, 160 мл, овощной гарнир, 120 мл, 1 стакан фреша. Ужин: 120 мл мясного салата, 1 стакан любой жидкости.

Пятница – Завтрак: 200 мл чая или кофе без добавок, бутерброд с маслом и мясом (или колбасой без включений жира). Обед: 160 мл горячего из мяса с соусом, 120 мл овощного гарнира, 1 стакан фреша. Ужин: 120 мл винегрета, 1 ст. л. рыбной икры или немного рыбных консервов, 1 стакан любой жидкости.

Суббота – Завтрак: 200 мл чая или кофе без добавок, бутерброд с маслом и мясом (или колбасой без включений жира). Обед: 160 мл горячего из рыбы с соусом, 120 мл овощного гарнира, 1 стакан фреша. Ужин: 120 мл мясного салата, 1 ломтик хлеба, 1 стакан любой разрешенной вечером жидкости.

Воскресенье – Творожный день: 300 гр. творога, 2,4 ст. л. меда, 10 грецких орехов, 2 яблока, 0,5 литра молока разделить на 5-6 приемов пищи через равные промежутки. Выпить, как обычно, 1,75 литра простой негазированной воды.

Как видишь, вновь – масса «вредных» продуктов и их сочетаний. Мне самому странно. Однако – таковы реальные меню Лиепайской диеты.

Организм примерно через 90 дней адаптируется к диете, и наступает так называемая «фаза плато», когда ты временно перестаешь худеть. Независимо от твоих действий организм «включает» защитную функцию: тратит минимум энергии и перестает сжигать лишние калории. Поэтому во время диеты через каждые 3 месяца просто необходимо делать небольшие передышки.

И еще раз напомню: если набор избыточного жира обусловлен болезнями (а именно так случается в 80% случаев) – сначала лечим болезни, и затем лишь садимся на диету.