Хочешь похудеть? Взвешивайся!

Весы показывают результат диеты. Так мы думали. Ученые считают иначе…

Что выяснится, если сравнить эффективность похудения двух групп людей – одни будут регулярно взвешиваться, а другие – лишь время от времени. Есть ли разница?
Американские ученые доказали – разница есть!

Но прежде, чем сравнивать, давайте поймем тот простой факт, что показания шкалы весов зачастую ничего не говорят нам о похудении. Звучит банально, но вдумайтесь: весы показывают вес тела. Какое отношение вес тела имеет к похудению, вот в чем вопрос!

Говоря коротко, снижение веса и утилизация жира – феномены вовсе не тождественные.

Помимо собственно жира, показания шкалы весов определяются еще по крайней мере тремя факторами: шлаками (кал и моча), гликогеном, и объемом крови.

Объем крови определяется солями, которые мы потребляем с пищей, и значительного влияния на показания весов он не имеет. Впрочем, иногда имеет – у бойцов ММА, которые порой гоняют вес, напиваясь водой. Техника самоубийственная, но бойцам без правил правила физиологии ни к чему, да и здоровье они не очень ценят (и свое, и чужое).

Что же касается кала, то он может дать нам от 15 грамм до полутора килограмм веса, а моча дает нам от шестисот грамм до двух с половиной кило веса, что нельзя не учитывать, оценивая эффект от диеты. Вдумайтесь: только «шлаков» может набраться до 4 кг, причем цифра эта будет скакать вверх-вниз в течение суток. Об этом надо помнить, вставая на весы…

Еще один источник переменчивости показаний весов – гликоген. Мало кто из худеющих учитывает его, а многие так и вовсе ничего о нем не знают. Вместе с тем, в зависимости от состава пищи и вида физической активности, вес тела, обусловленный гликогеном, варьирует весьма существенно. Например, так называемая «низкоуглеводная» диета, проведенная в течение трех дней, снижает уровень гликогена на две трети. Много это или мало? Гликоген составляет до 10% веса печени и до 2% веса мускулов. В организме может присутствовать до килограмма гликогена, каждая молекула которого «привязывает» к себе до пяти молекул воду. Другими словами, около 6 кг веса может «раствориться» за три дня диеты, но ничего хорошего в этом нет, так как, во-первых, на жировой прослойке это никак не отразится, а во-вторых, на качестве жизни – очень даже отразится, причем в худшую сторону, ибо без гликогена жить тяжко. Так создается иллюзия эффективности диеты, которая на самом деле не «худит» и, более того, наносит существенный вред здоровью. Вопреки радостным показаниям весов…

Интересный эксперимент с весьма неожиданными результатами, названный «WEIGH trial», провели американские ученые.

Эксперимент показал, что, как правило, «худеющий клиент» взвешивается регулярно. Однако если ему случится нарушить диету и покушать плотнее обычного, после этого он не становится на весы! Случается это, как правило, в случае, когда похудение происходит без внешнего контроля.

Еще один неожиданный результат эксперимента: эффективность диеты снижается просто потому, что клиенту надоедает. Когда клиент слышит о том или ином воздействии впервые, он заинтересован и твердо следует новым правилам месяц-другой. Но время проходит, и вот уже все меньше внимания уделяется последовательности усилий. И вновь: если нет внешнего контроля – эффективность воздействия снижается просто уже потому, что строгое следование правилам диеты со временем отходит на второй план.

Важно знать, что некоторым клиентам сама процедура взвешивания очень даже помогает похудеть. Исследования выявили, что некоторые из тех, кто взвешивался регулярно, потеряли в среднем на 6 кг больше жира! Причем эффект от ежедневного взвешивания превысил эффект от взвешивания пять раз в неделю… Причина этого неясна. Ученые полагают, что люди, взвешивающиеся ежедневно, в целом более дисциплинированны и склонны строже следовать правилам диеты и здорового образа жизни. Впрочем, причина может быть и в другом.

На самом деле гораздо важнее тот факт, что есть люди, которым ежедневное взвешивание очень даже… МЕШАЕТ похудеть. Вот это уже сюрприз!

Ученые выявили серьезные негативные побочные психологические эффекты от ежедневного взвешивания (беспорядочное питание, снижение самооценки и т.п.). К сожалению, предсказать проявление этих эффектов пока не представляется возможным. Более двадцати исследований на эту тему, проведенные в разных странах, не дали однозначного результата. Впрочем, в целом выявлено, что женщины и более юные пациенты рискуют больше.

Получается, что каждый мечтающий похудеть человек должен сам для себя установить, как же подействует ежедневное взвешивание конкретно на него – то ли ускорит жиросжигание, то ли вгонит в депрессию и, как следствие, приведет к набору лишней жировой массы.

Итак, на успешность похудения влияет даже процедура взвешивания! Интересно, влияет ли цвет весов на успех диеты? Строгие черные – для настоящих мужчин, и нежно-розовенькие – для истинных женщин. Надо бы проверить…